「失竊的未來」:好書介紹 田園記趣系列(16) 王飛龍 Dragon
新學期開始了，學校圖書館為了讓新鮮人了解他們的功能與業務，特地推出了「Book思異推書系列」的podcast，加深同學們的映象。我受邀請，替圖書館介紹與我的專業有關的藏書，以答問的型態來介紹好書。我又介紹了「失竊的未來: Our Stolen Future」這本書。茲將訪問的文字稿列於後，分享各位。
Q：哈囉，大家好。我是靜宜蓋夏圖書館館長彭宇薰，又到了我們「Book思異推書系列」。這一集我們請應用化學系資深教授王飛龍老師，為我們介紹原著出版於1997年的「失竊的未來：生命的隱形浩劫」，這是由美國的兩位動物學專家，以及一位關注環境議題的記者所共同寫作的（Theo Colborn, Dianne Dumanoski, John Peterson Myers）。
Our Stolen Future
Q：王老師好，談到未來，有時候真的令人感到悲觀憂慮，可以告訴我們，為什麼有這一本「失竊的未來」產生呢？
A：美國海洋生物學家瑞秋·卡森（Rachel Carson），於1962年出版了《寂靜的春天Silent Spring》一書，促使美國於1972年禁止將DDT用於農業上，也促使公眾普遍關注各地濫用殺蟲劑所造成的種種危害。事隔35年，本書三位作者扮演著柯南，印證silent spring所提的「遺毒後代」的事實，藉著該書的啟發，追蹤更多有嫌疑的環境中存在的合成化學物質，案情撲朔迷離令人怵目驚心。
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| Silent Spring |
Q：是的，請您解釋一下什麼是環境荷爾蒙。
A：以人體為例，人體是由受精卵細胞分裂成長而成，分裂過程會聽取內分泌腺所產生的微量物質的訊號來運作，這種微量物質即為荷爾蒙。某些合成化學物質原本存在於環境中，不經意進入人體後，會傳送假的化學訊號，進而干擾內分泌原來的機制，影響人體的成長。後來這些有害的合成化學物質統稱為環境荷爾蒙。
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Q：是的，請您說明一下環境荷爾蒙有甚麼特性。
A: 環境荷爾蒙不易被分解，能在環境中長期存在，屬於脂溶性。本來這些有害化學物質存在環境中的濃度非常的低，由於人類處於食物鏈的最上端，有害化學物質經由食物鏈往上層回到人類身上時，往往是原來的數百萬倍，毒性也被放大了。
Q：環境賀爾蒙對我們造成的危害有哪些呢？
A：環境賀爾蒙的危害非常的多元，重要的可歸納為下面幾項: 1、人類生殖機能的低下，例如: 男性精子減少四分之一至一半；女性容易發生子宮內膜症及不孕。2、免疫系統失調及癌症好發性: 特別是乳癌及前列腺癌。3、經由母乳將化學污染物質傳給下一代，產生學習障礙、暴力傾向。4、生物性別陰陽化: 雄性數量減少，且生殖器短小化；雌性雄性化。環境賀爾蒙對於生育能力有很大的危害，繁衍下一代的能力受到挑戰，所以本書命名為「失竊的未來」。
Q：哇，這些危害直接威脅到人類的生存啊。王老師可以談談典型的案例嗎？
A：1.在1950與1960年代，歐美發生了令人震撼的沙利竇邁（thalidomide）嬰兒事件。當初，沙利竇邁被發現可以做為鎮定劑或減緩懷孕婦女害喜避免嘔吐的良方，但是數千名婦女卻因此產下沒有手足的畸形兒。
2.人造動情素二乙基己烯雌酚（diethylstilbestrol,
DES）事件。DES常用作為於安胎藥，被證實與青春期女孩之陰道透明細胞腺癌有關。
3. 汞中毒事件: 1956年左右於日本熊本縣水俁市附近發生的病例，病患的神經受損是其特徵。經長期奮鬥，才使汙染真相大白，原因是日本窒素公司排出的汞所引起的。台灣的台鹼安順廠的原址，不但受到汞汙染，而且戴奧辛汙染也很嚴重。
4. 1979 年發生在臺灣彰化的米糠油遭多氯聯苯汙染事件。多氯聯苯會導致人體多種病變，常見為氯痤瘡、指甲與皮膚變色、手腳麻木與神經系統病變等。多氯聯苯也可經由母體胎盤或哺乳傳給胎兒，嬰兒在出生時會有皮膚發黑、眼瞼浮腫、免疫功能受損等問題，長大後則可能出現發展遲緩、注意力不集中、攻擊性行為等現象。
Q：哇，希望歷史的慘痛教訓不要再重複出現！請問我們日常生活可能接觸到的環境賀爾蒙有哪些？要如何降低環境荷爾蒙的影響？
A：塑膠產品溶出的塑化劑、燃燒不完全生成的戴奧辛、油漆與顏料中的鉛、尿布中的有機錫、清潔劑與化妝品中的鄰苯二甲酸脂類、不沾鍋的鐵氟龍、讓衣服增白的螢光劑等，都是環境賀爾蒙。要降低它們的影響，我們能做的就是，不吃標示不清楚的食品、少吃脂肪含量高的食物。多吃蔬菜、水果、補充綜合維他命，可增強抵抗力。避免食用食物鏈較上層的海鮮，如大型魚類。還有每天補充足夠水分，有助於排毒等等。
Q：針對這本書，有人反省說：「生命的當務之急不在科技的創新，而在對生活方式重新提出思考。」王老師認為我們可以怎麼樣「對生活方式重新思考」？
A：這是一個很難回答的問題，我個人認為要注重「健康」。世界衛生組織憲章開宗明義指出：「健康是一種生理、心理和社會的安適狀態」，而行政院主計總處，於2013
年首次發布臺灣「國民幸福指數」，強調「健康」是國民幸福的來源之一。其中，以「活得健康」與「吃出健康」為主要統計指標，這兩個指標的達成，恰好與本書的目的相互吻合。
Q：謝謝王老師分享這本具有環境議題警訊的書籍。附帶說明一下，就是作者們還開設了一個網站http://www.ourstolenfuture.org/，繼續監測和報告內分泌干擾物的科學研究，有心人就來持續關注吧。各位聽眾，我們就下次再會囉。
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